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让眼睛亮起来就要这么吃

浏览:65 编辑:jlw  时间:2015年11月03日

  现代人的生活中充斥了太多的电子产品,手机、电脑、平板,众所周知,经常盯着手机看肯定伤害视力,但是我们又无法拒绝,视力下降、眼睛干涩……经常用眼怎么才能改善视力?一起来看看改善视力的美食方。

  芝麻核桃乳蜜饮

  黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入牛乳(或豆浆)一杯,加蜂蜜一匙调服。可滋补肝肾、明目润燥,可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

  枸杞肉丝

  枸杞 100 克,猪瘦肉 300 克,青笋(或玉兰片)10 克,猪油 100 克,各种佐料适量。将猪瘦肉洗净,切成 6 厘米左右的细丝,青笋也同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下入肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。枸杞可滋补肝肾、润肺明目,猪肉富含蛋白质,两者共食,可使气血旺盛,营养眼内各组织。

  猪肝羹

  猪肝 100 克,鸡蛋两只,豆豉、葱白、食盐、味精适量。猪肝洗净,切成片,置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物,猪肝里含维生素 A 较多,可营养眼球,两者共食可收到养肝明目的效果,适用青少年性近视(兼用于远视)的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

  牡蛎蘑菇紫菜汤

  鲜牡蛎肉 250 克,蘑菇 200 克,紫菜 30 克,生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。

  核桃枣杞鸡蛋羹

  核桃仁(微炒去皮)300 克,红枣(去核)250 克,枸杞子 150 克,与鲜猪肝 200 克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取 2~3 汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

  豆仁粳米八宝粥

  赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各 30 克,粳米 500 克,加水煮粥,拌糖温食。可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

  花生瓜子枣豆糕

  花生米 100 克,南瓜子 50 克,红枣肉 60 克,黄豆粉 30 克,粳米粉 250 克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。可补脾益气、养血明目,改善近视、视物模糊,心悸气短、体虚便秘等症状。

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