家长最操心的莫过于孩子的日常饮食，总想孩子每天学习太费脑子，给做点好吃的补补脑子。但却无从下手，不知道哪些食物食适合孩子吃，哪些食物是给孩子补脑的好东西。今天，小编就给您推荐几款孩子补脑的膳食，消除孩子大脑疲劳，提高记忆力。

　　一、核桃仁拌香椿苗

　　核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

　　用料：核桃(干) 50克、香椿苗100克、食盐1/2茶匙、米醋1/2汤匙、香油1茶匙

　　做法：

　　1、核桃仁用水浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮，香椿苗去根洗净，用淡盐水浸一下备用

　　2、把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可

　　3、清淡爽口，香味浓郁，香椿苗均在春季上市，超市有售

　　4、拌凉菜用的材料用淡盐水浸泡，可有效去除材料中的有害物质，有利于健康。