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保护心脏多吃心脏最爱的6种粗粮谷物

浏览:149 编辑:jlw  时间:2015年11月04日

  心脏作为人体最为重要的器官,需要我们日常悉心的呵护。除了平日要加强身体锻炼,尽量避免对心脏健康不利的环境之外,多吃一些粗粮谷物,对保护心脏也能起到不小的作用呢!小面小编就为您推荐6种心脏最爱的粗粮谷物,保护心脏,刻不容缓,赶紧收藏吧!

  1、麦芽——降血脂、消食积、抗衰老

  还记得小时候巷子里售卖麦芽糖的大叔吗?小朋友们拿着零用钱,围着小车叫嚷。软的麦芽糖呈黄褐色,浓稠而黏,可以用小棍在手中玩耍好一阵;硬的是软糖经搅拌,混入空气后凝固,成了多孔的黄白色糖饼,嚼起来酥脆可口。中医认为,麦芽糖有健脾胃、润肺止咳的功效,可以治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

  麦芽,是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。对于心脏病患者的康复来说,麦芽的蛋白质优于其他任何动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚,是维生素E的组成成分,它能降低血液的黏稠度,进而抑制动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全,效果好,没有副作用,有条件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鲜麦芽粥,对身体很有好处。炒麦芽可促进食物的消化,尤能消米面食积。用于食积不化、脘闷腹胀,可与山楂、六曲等配伍;如遇脾胃虚弱、食欲不振,宜与白术、党参等补气健脾药同用。生麦芽还有回乳之功,凡妇女在婴儿断奶时,可用生麦芽二两,加水煎服。

  2、燕麦——润肠护心

  燕麦是一种古老的粗粮作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点。燕麦富含维生素B群、维生素C、E以及叶酸,含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒和水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而降低患心血管疾病的风险,还可以增加胆酸的排泄。而且燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,减轻饥饿感,从而稳定血糖,是糖尿病患者和肥胖人士适宜的食物。因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动,并改善便秘症状。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,常食燕麦能解便秘之忧。

  另外,有些人喝了牛奶出现腹胀、肠鸣和腹泻。这是因为牛奶中含有乳糖,而这些人体内缺乏分解乳糖的乳糖酶,因此出现“乳糖不耐受”现象,而豆浆不含乳糖,且大豆中含有40%的优质蛋白质,18%的脂肪(其中以有益人体健康的不饱和脂肪酸为主),还含有多种矿物质和维生素。所以说,豆浆=是牛奶的最好替代品。

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