秋天大量的红薯上市,白皮白心,红皮白皮,黄皮黄心,紫皮紫心等等,这些红薯来到我们的餐桌变成了美味的食物。不仅满足了我们的胃,还有益身体健康。红薯全身都是宝,红薯心,红薯叶,红薯杆,这些都可以做出美味的食物,且有着各自不同的功效。下面,就随小编一起来看看吧!
1、红薯生成去血毒,熟吃补气血
红薯是生活中最常见的食物,尤其是在秋季,红薯普遍上市,它被称为菜篮子里的“冠军菜”。
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯,营养就更好了。它是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。
此外,巧妙用的利用生红薯,还可以缓解疼痛。把生红薯嚼碎后,敷在热毒疮的周围,对缓解疼痛很有帮助。使用白皮白心的红薯最合适了,因为生红薯本身就是消炎去毒的,如果用白皮白心的红薯,还有促进皮肤生长的作用。你把它敷在毒疮的四周,就能把脓给逼出来,促使毒疮尽快收口愈合。
红薯是健脾胃的,小孩脾胃娇嫩,正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩,体内没有痰湿,喜欢吃红薯是很自然的。
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃煮红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,可以吃烤红薯来缓解不适。
2、经常食用红薯藤可降低血糖
平时,我们吃的最多的便是红薯,烤红薯,蒸红薯。但是,你知道红薯藤也是可以吃的吗?红薯是公认的健康食品,红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
红薯藤的嫩尖,炒着吃是很清香的,吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉,把里面的秆掐成段,用一点辣椒和花椒炒着吃,味道很香。
红薯藤入肝经,是明目的。红薯藤还有去热毒的作用,可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果吃了不干净的东西,肚子不太舒服,那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮,可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。
3、红薯带皮吃不胀气
吃红薯时很多人喜欢把皮去掉,却不知道红薯皮是很好的东西。
植物的皮和肉是一对阴阳,红薯也不例外。红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的,也就是排毒的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气;红薯肉偏酸性,而红薯皮偏碱性。
吃红薯容易使人胀气,还会让人感觉烧心,如果带着皮吃,就能解决这些问题。
近几年,大家好像对红薯的热情越来越高,原来是它也有很强大的养生功效:
一、排毒
含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。
三、预防贫血
每天摄取300g的地瓜叶,就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾,有助血压控制,预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。
六、抗癌
含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状
富含植固醇,可以达到与贺尔蒙类似的调节身体机能的功效。
八、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。
九、强化视力
有丰富维生素A,可强化视力。
看看,您说这红薯是不是全身都是宝?温馨提示,新上市的红薯由于水分太多,买回来最好放一段时间控控水分,这样做熟的红薯才是又甜又香呢。此外,如果红薯的表皮出现变色、发黑,闻着有一种苦味,您就不要吃了,说明它的局部已经腐烂。
(编辑:jlw)
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