金秋时节桂圆这么吃 补血又补心

　　金秋8月是桂圆上市的日子，桂圆又叫龙眼。新鲜的桂圆果肉玲珑剔透，多汁又美味，深受人们喜爱。桂圆营养丰富，且含有多种营养物质，具有补血安神，补心益脾的功效。但是，过量食用桂圆很容易“上火”。

　　中医认为，桂圆属湿热食物，多食易滞气，因此，有上火发炎症状的时候不宜食用。尤其是儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更应不吃或少吃。此外，每天食用桂圆最多不可超过300克。

　　桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，其含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时促进红蛋白再生，从而到补血的效果。

　　新鲜的桂圆美味多汗，很多人都喜欢吃，但是又怕吃多了上火。那么，金秋新鲜的桂圆如何吃才能不至于上火呢?以下这款膳食推荐给大家，不妨试试看，补血又补心!

　　桂圆莲子粥

　　材料：糯米60克，新鲜桂圆肉10克、莲子肉(带芯)20克、红枣6克、冰糖适量。

　　做法：

　　1、先将莲子洗净，红枣去核，糯米洗净，浸泡在水中;

　　2、莲子与糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入新鲜桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;

　　莲子心，清热降火;红枣性平、味甘，可补益脾胃;

　　糯米性温、味甘，能补中益气，这鲜桂圆和带子的莲子搭配，再做成粥，不仅不上火，而且还有益于平常失眠的朋友。

　　此外，除了桂圆大量上市的季节有新鲜的桂圆，我们多数见到的还是桂圆干为主。中医里经常用桂圆干来解惊悸、怔忡。心悸怔忡之症，主要原因是心血不足，而心血不足往往是因为劳累，思虑过度引起的。

　　而桂圆肉味甘性平、微温、归心、脾、胃经， 有补心脾，益气血的功能，对心悸、怔忡尤其有效。

　　但桂圆肉毕竟为温热之品，凡外感实邪、痰饮胀满者不宜食用。

　　同时，桂圆肉还是提神的好帮手，年轻人食用后具有补益气血、醒神养脑之功效。尤其秋冬季经常熬夜加班、节奏快的人士更易食用。