减肥一直是人们经久不衰的话题，相信那些在减肥道路上摸爬滚打过来的朋友，一定都有着自己的一套“减肥圣经”，在茶余饭后与朋友们分享。今天小编也毫不吝啬的为您推荐一套“减肥食物圣经”，如果您还是对减肥这件事懵懵懂懂的话，就赶紧看看今天的这篇文章吧!

　　黄瓜

　　黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥蔬菜，为低热量的食物。多吃黄瓜可以促进新陈代谢，帮助热量消耗，减少脂肪储存在体内。黄瓜还含有一种名为丙醇二酸的物质，可抑制糖类物质转化为脂肪，有防止肥胖的作用。

　　冬瓜

　　冬瓜自古以来被称为减肥佳品。冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有祛湿的功效。冬瓜中含有丙醇二酸的物质，能去除体内多余脂肪，对健美减肥有重要作用。

　　韭菜

　　韭菜是一种含高纤维素的减肥食品，可增加饱腹感，停止或减少进食欲望，控制食物的摄入。韭菜中的纤维素有通便作用，可将肠内过剩的食物排出，达到减肥目的。韭菜还含有挥发性的精油及硫化合物，具有降低血脂的作用，对继发性肥胖症者尤为适宜。

　　白菜

　　白菜含有大量纤维素和水分，有助于减肥，是一种低热量、低糖的蔬菜。

　　青蒜

　　青蒜 (即大蒜的嫩茎叶)是一种高纤维素蔬菜，食后可增加饱腹感，减少进食欲望。青蒜可促进胃肠蠕动，减少对脂肪的吸收，可轻身减肥。

　　辣椒

　　辣椒可促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，有助于食物的消化和排泄。辣椒含辣椒碱等，可促进人体脂肪的新陈代谢，加速脂肪分解，使皮下脂肪不易堆积，为减肥佳品。

　　莴笋

　　莴笋含脂肪低，但钙、磷、铁、维生素含量较丰富，纤维素含量也较多，是减肥佳品。

　　芦笋

　　芦笋含脂肪较少，维生素、纤维素多，其减肥功效明显。

　　绿豆芽

　　绿豆芽含水分多，食入人体内产生的热量少，更不易形成脂肪堆积于皮下，是减肥佳品。

　　大豆及大豆制品

　　大豆及大豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。

　　芹菜

　　芹菜水分含量很高，碳水化合物含量较低。所以，芹菜是高水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。芹菜还含有大量的纤维素，可以促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，有利于减肥。

　　竹笋

　　竹笋是一种低脂肪、低糖、高纤维素的理想食品，其减肥功效在于吸附脂肪，促进肠蠕动，助消化，去积食。多吃竹笋不但可以去脂瘦身，还可以补充维生素和矿物质，有利于身体健康。

　　白萝卜

　　白萝卜是热量低的蔬菜，含维生素、矿物质丰富，并含有芥子油，它与萝卜中的酶一起作用，能促进肠蠕动，从而可将多余脂肪和有害物质迅速从体内排出。白萝卜既能增进食欲，又可排出脂肪，对人体有益。特别是可避免体内多余脂肪堆积皮下，起到很好的减肥作用。

　　山药

　　山药不含脂肪，还可以向人体提供大量黏液蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，能避免肥胖。山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，促进新陈代谢，分解多余脂肪。

　　红薯

　　红薯中富含纤维素、钙、磷、铁及多种维生素，其脂肪含量较低，加上含有的大量胶原体物质，能避免过度肥胖。红薯会增加饱腹感，减少进食欲望，也有利于减肥轻身。

　　燕麦

　　燕麦营养丰富，其所含的可溶性纤维素，对控制热量的摄取十分有益。可溶性纤维素能在人体大肠中形成胶质，令人体消化吸收食物营养成分的时间延长，能较长时间地维持饱腹感，非常有利于减肥，是减肥的理想食品。

　　茶叶

　　茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益，适合肥胖者饮用。

　　鱼肉

　　鱼肉的最大特点是脂肪含量少，而且鱼的脂肪由不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收。

　　有益减肥轻身的食物还有洋葱、 胡萝卜、 葫芦、 黄花菜、 海藻类、 豆腐、 豆腐渣、 魔芋、 茼蒿、 茴香、 银耳、 黑木耳、 蕨菜、 荠菜、 菱角、 苜蓿、 柚子、 罗汉果、 苹果、 猕猴桃、 山楂等。