减肥是女人中一个永恒的话题。如何健康而又有效地减肥呢?除了运动之外，饮食也是非常重要的。午餐作为一天最重要的一顿饭，不仅要为身体补热量，还要为大脑补能量。一顿合理的午餐不仅让你补充能量，还会让你变瘦。下面就给大家介绍一下四个既美味又减肥的午餐食谱。

　　午餐减肥食谱一

　　米饭1碗，水煮菜或素炒青菜1份，胡萝卜猪肉汤1碗。

　　胡萝卜猪肉汤

　　材料：胡萝卜、玉米、瘦猪肉、盐、油

　　做法：

　　1、将胡萝卜去皮洗净切成块状，玉米清洗干净待用。

　　2、瘦猪肉洗净后，放入开水中烫掉血水，取出切成小块待用。

　　3、将胡萝卜、玉米、瘦猪肉放入砂锅中，倒入适量的清水，大火煮开，转中小火继续熬煮1个小时，最后加入少量盐、油调味即可。

　　午餐减肥食谱二

　　米饭1碗，红椒黄瓜鸡丝1份，青菜汤1碗。

　　红椒黄瓜鸡丝

　　材料：红椒、黄瓜、西芹、鸡胸肉、盐、蛋清、料酒、淀粉、油

　　做法：

　　1、先将鸡胸肉洗干净后，切成丝，打入一个蛋清，加入料酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会待用

　　2、红椒、黄瓜与西芹分别洗净，都切成条待用。

　　3、炒锅中倒入适量油，先放入红椒翻炒几下，再放入鸡肉丝，继续翻炒，待鸡肉丝八成熟的时候，才放入芹菜与黄瓜，翻炒至熟，加入少量盐调味即可。

　　午餐减肥食谱三

　　水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。

　　猪肉萝卜汤

　　材料：青、红萝卜(洗净后削皮，切成块状);蜜枣(洗净、去核、稍浸泡);瘦肉(洗净，不用切);陈皮(少许，浸透洗净)

　　做法：

　　将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚，然后将所有材料放入，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。

　　午餐后可以吃一例复合维他命来补充缺乏的维生素与微量元素。