作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽产品名称： 乳糖
CAS： 5989-81-1
分子式 C12H22O11
标准： 国家标准
有无证： 有证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
目数： 200
包装： 25公斤/编织袋 可拆分
成份： 一水乳糖
理化属性： 乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品辅料
下延产品： 保健食品、冻干产品和婴儿食物配方中
运用： 广泛用作片剂和胶囊的填充剂或稀释剂，具有化学及物理上的稳定性，能够与其他制药辅料和成分高度兼容
主要用途
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽