用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。 乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。产品名称： 乳酸锌
CAS： 16039-53-5
化学式 C6H10O6Zn
分子量 243.53
标准： 企标
天然/合成： 合成
提取来源： 二水
级别： 食品级
含量： 22%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
成份： 乳酸锌
理化属性：白色斜方结晶粉末，无臭。易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃，旋光度0.0048°，比旋光度[α]D200.096°。
锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养强化剂
下延产品： 乳制品
运用：用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。 乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中最大使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。