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阿斯巴甜
发布时间：2009-5-4 13:28:14
详细信息
阿斯巴甜
中文名称 阿司帕坦
英文名称 Aspartame
中文别名 阿斯巴顿；阿斯巴甜；天冬甜精；天苯甲酯；甜乐；蛋白糖；
天冬甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯；阿司帕坦
CAS RN 22839-47-0
分 子 式 C14H18N2O5
分 子 量 294.3066
物化性质 具有明显的甜味，其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作，
合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物，故甜肽也是肽类甜味剂的总称。
质量指标：符合FCCIV
用途：食品添加剂，口味纯正，能量低，高甜度，有营养。
包装：25公斤纤维纸板桶，内衬塑料袋。
性状 白色晶体或结晶粉末
含量（以干燥计） 98～102%
砷（以As计） ≤3ppm
重金属（以Pb计） ≤10ppm
干燥失重（105℃ 4hr） ≤4.5%
硫酸盐灰分 ≤0.2%
ph 4.5～6.0
比旋光度 +14.5～+16.5
透光率 ≥95%
有关杂质 ≤2%
中文名称 阿司帕坦
英文名称 Aspartame
中文别名 阿斯巴顿；阿斯巴甜；天冬甜精；天苯甲酯；甜乐；蛋白糖；
天冬甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯；阿司帕坦
CAS RN 22839-47-0
分 子 式 C14H18N2O5
分 子 量 294.3066
物化性质 具有明显的甜味，其甜度相当蔗糖的170倍。经过大量的结构改造工作，
合成出许多有前途、有甜味的肽类衍生物，故甜肽也是肽类甜味剂的总称。
质量指标：符合FCCIV
用途：食品添加剂，口味纯正，能量低，高甜度，有营养。
包装：25公斤纤维纸板桶，内衬塑料袋。
性状 白色晶体或结晶粉末
含量（以干燥计） 98～102%
砷（以As计） ≤3ppm
重金属（以Pb计） ≤10ppm
干燥失重（105℃ 4hr） ≤4.5%
硫酸盐灰分 ≤0.2%
ph 4.5～6.0
比旋光度 +14.5～+16.5
透光率 ≥95%
有关杂质 ≤2%
该信息有效期至:2010-4-29
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